1 Temporada
26 Episodio
Érase una vez... El cuerpo humano - Season 1 Episode 15 La digestión (1988)
La digestión empieza en la boca con la masticación y la ensalivación. Al tiempo que el alimento se va troceando, se mezcla con la saliva hasta conseguir que esté en condiciones de pasar al estómago. La saliva contiene un enzima llamado amilasa salivar -o ptialina-, que actua sobre los almidones y comienza a transformarlos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano -la lisozima-, que destruye parte de las bacterias contenidas en los alimentos y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo.
- País : France, Belgium, Canada, Italy, Japan, Netherlands, Spain
- Género : Familia, Animación, Documental
- Estudio : France 3, Canal+, Italia 1, France 4
- Director : Albert Barillé
- Emitir : Roger Carel, Gilles Laurent, Marie-Laure Beneston, Alain Dorval, Henry Djanik
