Mattia, een 32-jarige bouwaannemer uit Perugia, heeft stijl, mooie pakken, een snelle auto en een knappe vriendin, maar daarachter schuilt een bedenkelijke manier van zaken doen; hij neemt het zo niet nauw met de veiligheidsregels en maakt gebruik van goedkope immigranten voor de arbeid. Vanwege het ontbreken van een valnet komt één van die immigranten, Kamal, in het ziekenhuis terecht. Kamal heeft ambities om als chocolatier aan de slag te gaan, en had daar in zijn thuisland Egypte al een cursus in gevolgd. Net voor het ongeluk won hij een wedstrijd die een Italiaanse chocoladefabriek had georganiseerd, maar Mattia weet hier nog niets van...
